Det finns något särskilt med att kliva in på sin favoritrestaurang. Man hinner knappt ta av sig jackan innan servitören redan ler: “Samma som vanligt? Utan svamp men med salami, varm?”Jag nickar. Det är tryggt. Det är hemma, fast någon annan står vid spisen och vinlistan är bättre än den man har i skafferiet. Ett ställe där man är igenkänd utan att bli uttittad. Det är lyxigare än man tror. Men...








