Ibland hittar man de där pärlorna som inte bara smakar gott – utan också känns rätt i hjärtat. I lördags gjorde jag ett sådant fynd när jag besökte Ellve Destilleri i Sjömarken, ett litet familjeägt destilleri där passionen verkligen sitter i väggarna (och i flaskorna).
Bakom verksamheten står Lenny Vallman, som med både yrkesliv och passion i balans byggt upp något unikt – småskaligt, hantverksmässigt och personligt. Från hobby till hantverk. Från idé till verklighet.
Det var extra glädjande att höra hur smidigt Borås stad hanterat tillståndsprocessen. Som fritidspolitiker för Liberalerna i Borås ser jag det här som ett lysande exempel på när kommunen fungerar som den ska – som en möjliggörare.
I min roll som affärsutvecklare på Exekutiv ser jag dagligen vikten av att människor får kraft och stöd att utveckla sina idéer. Det handlar om företagande i sin allra mest levande form – drivna individer med känsla för kvalitet, som skapar jobb, liv och lokala upplevelser.
Och som ordförande i Borås City väcks tanken: Tänk om vi kunde skapa en plattform där entreprenörer som Lenny fick erbjuda sina produkter direkt till boråsarna – mitt på Stora torget? Självklart i ordnade former och enligt regelboken. Men varför inte? Stadskärnan mår bra av doften av lokalt mod.
Just nu varierar Ellve sina visningar och försäljningstillfällen – så följ dem gärna på Instagram och Facebook för uppdateringar. Jag kan varmt rekommendera ett besök. Det här är Boråsanda i destillerad form.
Vi behöver fler som vågar. Och vi behöver ett Borås som välkomnar det.
Skål för entreprenörskapet – och för alla eldsjälar som vågar sätta sin egen smak på staden.
