Sex månader, 10-tals pizzor, vedugnar, pizzamagik, krispiga bottnar och ett par överraskningar från högerkanten (och jag menar inte politiskt, utan toppingmässigt).
Resan började på allvar i januari när idén föddes på andra sidan jorden, i Nya Zeeland. Någonstans mellan ett glas pinot noir och en vedugnsbakad capricciosa slog tanken rot, tänk om man skulle försöka hitta den perfekta pizzan?
Sedan dess har jag smakat mig igenom Neapel, Göteborg, Stockholm, Nya Zeeland, Nerja – men också i Alingsås och Paris. Och fler väntar: Berlin, München, Varberg, Istanbul, London, Bangkok, Karibien och Toronto… men listan kan snabbt utökas eller ändras – pizzasuget styr 😉
🧀 Jag har lärt mig att mozzarella är en konstform.
🔥 Att en vedugn kan vara ett altare.
🍅 Och att tomatsås inte bara är sås – det är själ.
Fempoängare har delats ut. Treor har fått mitt pokerface. Och pizzasallad har gjort comeback.
Men det här är inte slutet – det är bara halvtid. Jag laddar om. Siktet är inställt på fler pizzadrömmar, fler ugnsvarma minnen och kanske… en sista femma?
Pizzajakten 2025 fortsätter. För jakten på perfektion fortsötter.
#Pizzajakten2025 #Pizzatour #SliceBySlice #Älskapizza
